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各種作業日誌

グリストラップ清掃.悪臭,油がたまる,
2020年5月16日

グリストラップ清掃.悪臭,油がたまる,
リニューアルするのでグリストラップの清掃をして欲しいとの依頼です。
さほど油脂分は体積してませんが、流れ込んだ食品残飯などが沈殿し悪臭を放ってます。
上流側は開放されてますので、トラップの付いていない施設などは悪臭が逆流して店舗内や厨房に臭いが蔓延します。油分を下水に流さない為のものですが、色んなものが流れ込みますので腐敗臭が発生します。
油脂が浮いていないから大丈夫ではなく、沈殿しているゴミを取り除かないといけません。これから暖かい季節に入りますのでコバエやゴキブリ、ネズミなど害虫の発生にも繋がります。グリストラップ清掃は地元,福井,のトータルメンテへ^_^

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